hinkâl

Karaçay-Malkarca – Türkiye Türkçesi Sözlüğü (Nevruz, 1991)

hinkâl

(hinkal) pişmiş et ve haşlanmış hamur parçacıkları ile hazırlanan spesiyal bir Kafkas yemeği (en iyisini dağıstanlılar yaparlar).

Son arananlar:

• dərmançı,
• İdam,
• karbit,
• tayav,
• Bağımsız,
• separa,
• yoxlanılmaq,
• Ummak,
• bagıttal,
• sokak,
• Dərmək,
• rükət,
• yi,
• hızlandırmak,
• Gur,
• mixi,
• iliklemek,
• ağal,
• piste,
• caki,
• ruhoniy,
• hinkâl