Hıçın

Qarachay-Malqarche – Türkiye Türkchisi Lughiti (Nevruz, 1991)

hıçın

hamurun içine kıyılmış et, patates veya ıspanak, labada, pancar gibi bitkiler doldurularak yassıltılmak suretiyle yapılan spesiyal Karaçay-Malkar yemeği. Otda bişgen gardoş ~: ateşte pişen patates hıçını, cavda bişgen gardoş ~: yağda pişen patates hıçını, et ~: et hıçını. [pide ve börek kelimeleri "hıçın" kelimesini karşılayamazlar].

Axir izdelgen sözler:

• beçküm,
• külah,
• gowzamak,
• arçaluu,
• ihlAl,
• gözcülük,
• Təhsil,
• popuk,
• arğaa,
• buyrak,
• notable,
• künçek,
• əndişə,
• gander,
• rehine,
• relative,
• arğac,
• azghuzmaq,
• bekenek,
• teyyar,
• aklamak,
• Hıçın