qovurma
Azarbayjan Türkchisining Izahliq Lughiti (Orucovun, 2006)
qovurma
is.
1. “Qovurmaq”dan f.is.
2. Yağda qovrulmuş ətdən ibarət xörək. Odur, küpdə qovurma var, ocağı alışdırın, isidin, dağarcıqdan əppək alın, yeyin. M.Rzaquluzadə. Həyəti götürən soğan, qovurma, zəfəran iyi adamı valeh edirdi. Mir Cəlal. // Bəzi mürəkkəb xörək adlarının tərkib hissəsinə daxil olur. Qovurma kabab. İç qovurması.
Azarbayjan Türkchisining Sinonimler Lughiti (Çakıroğlu, 2013)
qovurma
I. qızartma, bişirmə
{kızartma, pişirme}
II. yandırma
{yakma}
Pamukkale Azarbayjan Türkchisi - Türkiye Türkchisi (A.D.T.ningki)
qovurma
kavurma
Özbekche—In'gilische Lughet (Dirks, 2005)
qovurma
fried; dish made of meat, potatoes, and onions fried and then allowed to steam in its own juice.