hıçın

Karaçay-Malkarca – Türkiye Türkçesi Sözlüğü (Nevruz, 1991)

hıçın

hamurun içine kıyılmış et, patates veya ıspanak, labada, pancar gibi bitkiler doldurularak yassıltılmak suretiyle yapılan spesiyal Karaçay-Malkar yemeği. Otda bişgen gardoş ~: ateşte pişen patates hıçını, cavda bişgen gardoş ~: yağda pişen patates hıçını, et ~: et hıçını. [pide ve börek kelimeleri "hıçın" kelimesini karşılayamazlar].

Son arananlar:

• tangi,
• ýaýyn,
• ýaňzytmak,
• oxuma,
• manque,
• RUS,
• tuvak,
• abcör,
• ingenuity,
• jariye,
• leksik,
• ömgen,
• tola,
• Porsuk,
• tagaşyk,
• Kölek,
• tough,
• müngi,
• yuza,
• çoçgar,
• cinik,
• hıçın