qovurma
Explanatory Azerbaijani Dictionary (Orucovun, 2006)
qovurma
is.
1. “Qovurmaq”dan f.is.
2. Yağda qovrulmuş ətdən ibarət xörək. Odur, küpdə qovurma var, ocağı alışdırın, isidin, dağarcıqdan əppək alın, yeyin. M.Rzaquluzadə. Həyəti götürən soğan, qovurma, zəfəran iyi adamı valeh edirdi. Mir Cəlal. // Bəzi mürəkkəb xörək adlarının tərkib hissəsinə daxil olur. Qovurma kabab. İç qovurması.
Azerbaijani Thesaurus to Turkish (Çakıroğlu, 2013)
qovurma
I. qızartma, bişirmə
{kızartma, pişirme}
II. yandırma
{yakma}
Pamukkale Azerbaijani to Turkish (ADT version)
qovurma
kavurma
Uzbek—English Dictionary (Dirks, 2005)
qovurma
fried; dish made of meat, potatoes, and onions fried and then allowed to steam in its own juice.