Hıçın

Karachay-Balkar—Turkish Dictionary (Nevruz, 1991)

hıçın

hamurun içine kıyılmış et, patates veya ıspanak, labada, pancar gibi bitkiler doldurularak yassıltılmak suretiyle yapılan spesiyal Karaçay-Malkar yemeği. Otda bişgen gardoş ~: ateşte pişen patates hıçını, cavda bişgen gardoş ~: yağda pişen patates hıçını, et ~: et hıçını. [pide ve börek kelimeleri "hıçın" kelimesini karşılayamazlar].

Last searches:

• kalbuz,
• bödöñ,
• hive,
• seccade,
• vigorous,
• buyurulğan,
• tractor,
• kaldırak,
• kaltsiy,
• tügel,
• küşgürmek,
• smear,
• ref,
• jish,
• üzlü,
• kartpostal,
• il-gün,
• hulgu,
• sıldırım,
• section,
• botch,
• Hıçın